PSICOLOGI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
Gli psicologi del comportamento alimentare sono delle figure professionali specializzate nei meccanismi psicologici che influenzano il modo di alimentarsi e nei disturbi alimentari.
L’obiettivo di ogni intervento è il benessere dell’individuo che viene raggiunto mediante l’ausilio di
diverse tecniche specifiche relative al rapporto con il cibo e l’alimentazione (dalla valutazione testologica e diagnostica al sostegno psicologico e al Coaching Alimentare).
diverse tecniche specifiche relative al rapporto con il cibo e l’alimentazione (dalla valutazione testologica e diagnostica al sostegno psicologico e al Coaching Alimentare).
Il cibo è fin dalla nascita uno dei principali mediatori della nostra relazione con il mondo, ci
introduce alla vita di relazione, è un modo per entrare in contatto con
noi stessi e con l’altro; in questo senso contribuisce allo sviluppo
della nostra identità, delle nostre conoscenze e del nostro modo di
percepire la realtà. Oggi al cibo vengono attribuiti molti più
significati rispetto al passato. Diverse discipline se ne sono occupate,
dalla psicologia alla sociologia, ma il modo di accostarsi al cibo
dipende anche e soprattutto dalla profondità con cui la persona lo vive e
dai valori che ad esso attribuisce. Oggi, condizionata dalla mancanza
di tempo, questa relazione con il cibo ha assunto per molti un ruolo di
pura funzionalità, privando la persona del benessere e dello scambio
affettivo che da esso deriva. “L’atto del mangiare diventa così
strumento, oggetto del vivere spogliato di significato” (Savaroni,
M.L.).
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